第七章

    防癌抗癌小偏方，齐心协力防肿瘤

    ——

    ·排烟毒防肺癌，常吃蒜泥常喝茶

    【偏方一】

    蒜泥。

    【材料】

    大蒜一头。

    【做法】

    先将大蒜切成碎末，然后放入蒜臼中捣烂，做成蒜泥，倒入干净的空盘子中静置15分钟，然后加入盐、醋、香油等调味品，用于佐餐。

    【偏方二】

    绿茶。

    【材料】

    绿茶5克。

    【做法】

    将绿茶放入茶杯中，倒入90℃左右的开水冲泡，每天上午一杯，下午一杯。

    【爷爷问诊记】

    金小姐最近考上了公务员，在一家事业单位工作，却没想到每天在办公室要吸二手烟。金小姐上网查阅资料，又发现吸二手烟容易得肺癌，尤

    其女性更容易得，这下可把金小姐急坏了。眼前的工作是好不容易考来的，实在舍不得辞掉，于是只能曲线救国，找到了爷爷的诊所，希望求得一些防癌的方子。

    爷爷根据金小姐的实际情况，一方面建议她自己想办法尽量少吸二手烟，另一方面建议她每天喝两杯绿茶排烟毒，每周吃两到三次蒜泥增强抗癌力，并多吃富含维生素C的蔬菜水果。

    爷爷特别强调蒜泥的做法：将一头蒜去掉蒜皮，先将大蒜切成碎末，然后放入蒜臼中捣烂，做成蒜泥，倒入干净的空盘子中静置15分钟，然后加入盐、醋、香油等调味品，用于佐餐。

    金小姐说，喝绿茶倒是没问题，但蒜太辣

    了，味道又重，受不了。爷爷说，在蒜泥中放些醋，就不辣了；至于蒜味重，可以饭后刷牙，然后嚼一会儿茶叶或者口香糖。因为大蒜所产生的蒜素具有强大的杀菌功效，可以预防各种癌症，在常见方法中最经济高效。

    【爷爷说中医】

    爷爷说，肺癌是现代社会高发的癌症之一，雾霾、粉尘、二手烟、油烟、室内放射性气体（氡）等因素都是诱因。人们对于健康问题日益关注，对癌症的预防也日益重视。像案例中经常处于二手烟环境中的金小姐，就是肺癌的易发人群。同理，常在家中抽烟的丈夫，其妻子儿女也是肺癌的易发人群。因此，为了自己和他人的健康，戒烟

    是最好的选择。而对于被动吸烟者而言，积极的干预措施也是必不可少的。

    爷爷说，二手烟中的一些化合物可以导致动脉内膜增厚，胃酸分泌量显着减少，血糖增高。绿茶中含有的茶多酚、咖啡因、维生素C等成分能够分解烟雾中的有害物质，而其利尿功效则可以缩短有毒有害物质在体内存留的时间，及时将烟毒排出。而大蒜做成蒜泥之后，由于与空气充分接触，生成了具有强力杀菌抗癌作用的大蒜素，经常食用，有利于预防各种癌症。有的人胃比较脆弱，受不了大蒜的辣，可以在吃之前放上些老陈醋，这样就不会刺激胃了，而且不影响效果。除了大蒜和绿茶，苹果

    也是不错的防肺癌食物，因为苹果中的黄酮类化合物通过新陈代谢产生大量的抗氧化物质，有利于降低癌症的发病率。

    爷爷提醒，除了二手烟，还有许多其他因素也很容易诱发肺癌，日常生活中一定要多加注意，才能有效预防肺癌。比如在雾霾天气里，要避免户外运动，出门要戴口罩；新装修不久的卧室，人在屋里的时候，最好一直保持空气的流通，不分冬夏；经常炒菜的朋友，炸锅阶段一定要开足油烟机，不要吸入太多油烟；开车的朋友，一般情况下要保持车内空气与外界的有效对流，特别是长时间开车的情况下，一定要通风，因为现在的车内空气质量状况十分严峻。