产后保养子宫的食疗方
子宫经历了40周的妊娠,宝宝分娩后,子宫一下子变得又空又大,要想恢复到最初的状态可没有那么容易,产妇们要细心地呵护它,滋养它,以免对它造成永久性的伤害。除了通过药物和其他手段使子宫收缩恢复之外,饮食上尤其要注意。下面就介绍几道食疗方,有助于产妇们的子宫修复。
【食方名】●杜仲腰花
食材
猪肾200克,杜仲50克,米酒40克。
做法
1.把猪肾清洗干净,剔除里面的筋膜,然后放在清水中浸泡,反复换水,这样能去除异味,吃的时候口感更好。
2.将清理好的猪肾平铺在面板上,用刀在表面切斜花刀,千万要掌握力度,别切到底,不然出不了花型;花刀切好之后切成宽1厘米、长3厘米的长条状。
3.取米酒倒进锅中,加入杜仲,大火煮开,用小火煎煮20分钟,取条状的猪肾放进去,遇热后那些长条很快卷
起来,成了一朵朵好看的腰花,煮熟之后便可以食用了。
功效
杜仲和猪肾都有补肾的功效,两者同食,补肾益气,提升体力,可帮子宫回升本位。
【食方名】●麻油鸡
食材
母鸡半只,黑麻油30克,生姜、米酒、盐各适量。
做法
1.将半只鸡切成小块,清洗干净,沥干水分,放进一个容器里,加适量盐进行腌制备用。
2.生姜切成薄片,然后在锅中加麻油烧至九成热,放姜片下去,一面一面煎烤,直到将姜片两面变成浅褐色,有香喷喷的麻油姜香味冒出来时,再把鸡肉放进去,用大火炒制。
3.等到鸡肉炒到七分熟时,将米酒均匀倒入,然后盖上锅盖用大火煮开,改小火焖煮30分钟,鲜香诱人的麻油鸡便可出锅了。
功效
麻油鸡富含蛋白质及其他微量元素,能固肾补血,为子宫补充能量。
【食方名】●天麻甲鱼汤
食材
甲鱼1只
,天麻、当归各20克,红枣10枚,盐、姜各适量。
做法
1.甲鱼宰杀,去除内脏之后清洗干净,切成小块。然后放开水中焯去血沫,这一步很有必要,否则味道会大打折扣。另外将天麻、当归、生姜都切成片状,红枣浸泡之后,去核备用。
2.取一个干净的炖盅,先把红枣铺在下面,再将甲鱼码放进去,然后把天麻、当归、姜片铺在甲鱼身上,加入适量清水,最好用凉开水,这样汤会更加鲜香可口。
3.给炖盅盖上盖子,隔水炖煮3小时,掌握先大火再小火的原则,不要把水炖干了。炖好之后,趁热撒一点儿盐,然后就能食用了。
功效
促进新陈代谢,补虚增力,对子宫脱垂有辅助治疗作用。
【食方名】●胡麻猪肠汤
食材
猪大肠300克,胡麻仁100克,升麻10克,姜片、盐、鸡精各适量。
做法
1.将猪大肠清洗干净,将内里
的油脂剔除干净,直接买回来的干净大肠也要剔油脂,并认真清洗,这样才能保证口味香而不腻。
2.将胡麻仁和升麻清洗一下,分别塞进大肠中,扎住两头,以免漏掉。如果能用纱布将升麻包上,那就更好了,方便煮熟的时候取出来。
3.将处理好的大肠直接放进锅中,加适量的清水和姜片,大火煮开后转小火慢炖1小时。大肠变得酥软之后,去掉肠中的升麻,撒上盐和鸡精,就可以食用了。
功效
每隔一天吃一次,可提气补力,适用于气虚下陷的产妇,对子宫脱垂很有助益。
【食方名】●当归鳝鱼
食材
鳝鱼500克,当归、党参各1 5克,葱段、姜片、植物油、酱油、白糖、淀粉、麻油、胡椒粉各适量。
做法
1.先把当归与党参清洗一下,一起放在小碗里,加1 00克左右的清水,隔水蒸30分钟;处理鳝鱼的时候,除了清理内脏
,还要把它划成鳝丝,这样才方便烹饪。
2.锅里放少量植物油,油热之后,放进姜片和葱段,大火爆炒出香味来,但不要烧焦,不然味道就不好了。接着将鳝鱼丝放进去,加白糖、酱油继续大火翻炒。
3.鳝鱼丝炒匀之后,马上把蒸当归、党参的那碗水倒进去,如果感觉不够可以再加少许清水,烧开之后小火焖制5分钟,然后勾芡,撒胡椒粉,淋麻油便可出锅。
功效
温养体质,补充身体血液,对于修复子宫有着非常好的功效。
【食方名】●口蘑小米粥
食材
口蘑50克,小米、大米各60克,葱花、盐各适量。
做法
1.口蘑浸泡30分钟后切片,小米、大米洗净。
2.将大米、小米和清水熬制成粥,待粥成后放入口蘑片,略煮一会儿,加盐调味,出锅时撒上葱花即可。
功效
口蘑营养丰富,小米能养胃、暖宫,特别适合女性产后食用。