每周三次玉米羹，降低卵巢癌风险

    随着社会环境污染的加剧以及各种辐射的影响，现代社会罹患癌症的人越来越多，而女性最常见的生殖器官癌症就是子宫癌和卵巢癌。我们医院每年接收的卵巢癌患者都不在少数，三四十岁的女性比较普遍，但是20岁左右年轻人也不是没有。卵巢癌的死亡率高居各种妇科疾病的榜首，而且卵巢癌扩散速度很快，经常等到患者有所察觉，到医院就医的时候，患者已经进入了癌症晚期，仅凭手术已经无法完全清除病灶，就算是坚持放疗，效果也不会很明显。所以，为了自己的健康，我们应该时时关注卵巢的情况，在平时生活中注意保健，养成

    良好的生活习惯，降低卵巢癌的风险。

    直到现在，医学工作者们也没有彻底弄清楚卵巢癌的发病原因，不过专家表示，卵巢癌的病因不外乎以下几种：第一，外界环境因素，包括环境污染、辐射、食物中的致癌物残留等；第二，身体内部因素，如内分泌失调、免疫机能下降、遗传因素；还有重要的一点儿就是饮食不健康导致营养缺失和混乱的生活作息习惯。外界环境因素我们不能改变，但是调节饮食习惯，提高内分泌机能这两点我们还是可以在日常生活中做到的。

    内分泌紊乱不是一朝一夕就能形成的，同样，要想调节内分泌，使身体内

    部达成一个良好的循环体系也不是一蹴而就的，要注重积累，一点一滴地改善卵巢的机能。

    说起卵巢癌我就不由自主地会想起我原来接触到的一个患者，她发现自己卵巢出了问题到医院检查的时候已经是癌症末期了，医生都劝她放弃治疗，享受最后的生命。可是她就是不信邪，后来，她买来膳食搭配的有关书籍，每天变着花样给自己搭配各种食物，原来萦绕在脑海里的烦心事也通通放下，让自己保持愉悦的心情。原本应该所剩无几的生命硬是让她过得潇洒快活，直到现在依然精神奕奕，完全不像癌症病人。

    其实，适当的食补是可以有效

    地规避卵巢癌的风险的，很多食物都含有抗癌成分，其中首屈一指的就是玉米。玉米的营养成分非常全面，是当之无愧的“黄金主食”。玉米中的B族维生素是缓解压力最好的营养素，非常适合整日奋战在工作岗位的白领。玉米是高纤维食物，这使得它成为非常有效的“清肠”食物，因为纤维素能够促进体内毒素排出体外，减少毒素的积聚，降低癌症的风险。玉米最值得推崇的就是高含量的谷胱甘肽，这可是非常有效的抗癌成分，它就像一个神奇的魔术师，把体内有害的物质转变成无害的物质，然后排出体外。谷胱甘肽还能够帮助人体保持

    正常的免疫功能，如果与维生素C共用，更是事半功倍。

    【食方名】●玉米羹

    ■原料

    嫩玉米2根，鸡蛋4颗，黄酒10克，食盐、味精各1克，白糖适量，水淀粉10克。

    ■做法

    1.玉米去壳洗净后加白糖用清水煮约半小时，至玉米熟透。

    2.将鸡蛋清取出打散后放入玉米中。

    3.把玉米和鸡蛋放入铁锅中，加入清汤、黄酒、食盐、味精用大火烧至沸腾。

    4.在水淀粉中加入适量清水，搅拌之后直接倒入玉米中，用小火焖10分钟左右即可。

    ■食用方法

    玉米羹是美味又滋补的甜品，可当作饭后甜点食用，每次一碗，每周三次。