第41章 针尖对麦芒
午膳歇业后，木楚重写一张招人告示贴于踏棋坊门前，此番更为精简，只三个字——聘厨师。不多时，便有六，七人前来问询，近未时截止，已来了十人。
木楚心下不禁有些飘飘然，一扫早晨面试剪子时问答不顺，颜面不足的阴霾。面试官这种东东，亦不过是一回生，二回熟嘛。
利用午休时间，木楚将十人聚到一处，首先轮番查户口，提问题，又利用动手实践考核环节，让十人一起扒白蒜皮。
哎呀，这二十只手果然是比八只有效率得多，不多时，嫩白蒜瓣便装了满满一木盆，众人还你追我赶扒得起劲。这腊八蒜的原料算是有着落了，免费劳动力就是好啊……（奸商）
一番手头笔头的试炼下来，木楚从中选定两人。她郑重谢过其余八位应试者，一一将其送出踏棋坊，便将选中的两人和他们烹制的两道热菜带到大堂，又把谭清，谭澈和一早新入职的剪子召集了过来。
“这二位便是今日来应聘厨师一职的高厦师傅与沈悦师傅，”木楚略一顿，几人相互见礼，“他二人皆有当厨的经验，最是擅长热菜烹炸。谭清，谭澈，剪子，机会难得，你们也来尝尝二位师傅的高超手艺。”说完，她朝三人招招手，示意他们分别去品尝两位师傅面前木桌上的菜肴。
木楚自己亦快步走了过去，也不取竹筷，直接用手指捻起高师傅所做的黄金肉段便放入口中，细细咀嚼，咽如后，回味般点点头道：“色泽金灿，外皮酥脆，内里肉质嫩滑，无论火候，色泽颜色，摆盘造型皆为上乘，沈师傅好手艺，倚云阁的师傅当真名不虚传，佩服佩服。”说完，又伸手拈了一块金灿肉块放入口中。
那高师傅高厦，年约二十六七，是定水城中最豪华食坊“倚云阁”的大师傅，“倚云阁”在夏晚帝都等多个城郡俱有分店，声势盛大。那高师傅年纪轻轻，已烧得一手好菜，远近有名气响亮。他闻言拱拱手客气道：“掌柜的谬赞了，哪里哪里。”
木楚喝一口白水清清口，又至沈悦沈师傅面前。
沈师傅面前是一份家常的爆炒鸡丁。木楚舔舔手指，依然伸手直接捻起两块鸡丁，仰头扔入口中，慢慢咀嚼起来，细细咽下后评道：“之前拌凉菜拼盘的环节，便觉得沈师傅的菜有股子独特清香，爽口又令人回味。不想这道热菜的爆炒鸡丁，也让您炒出了这股清香，不知您师承哪里？”
沈悦面貌似刚二十出头，腼腆一笑，“掌柜的言重了，我家中都是兄弟，却无一个姊妹。因着我在家中排行老三，上面两个兄长都随爹外出做活，我少时便常在家中帮娘做饭，久而久之，便以为营生了。这家常菜的做法，大都是跟我娘学的。”
木楚笑笑，从沈悦言谈中依稀想到那个亦是家中无姊妹，从小就爱蒸馒头的砂加，也不知他现在好不好，是不是还在收拾她留下的烂摊子。她目光重新聚焦到沈悦身上，目光柔和，随口说：“哦，那便是家传的技艺呢，不知那入味的香菜是哪种奇珍，方不方便讲？”
沈悦马上回道：“那有什么不方便，我家住在定水城东郊外，屋前溪水边常年生长一种不知名的绿色小草，每年一直长至初冬才渐渐枯萎，我娘叫它蔓草，做鱼时常用它入味。后来我在家中帮忙做饭，发现这蔓草不只配鱼清香可口，压得住鱼腥，与其他多种果菜肉类亦可搭配。我今日用的，便是在溪边秋摘晾晒的蔓草。”沈悦细细道来，全无一丝隐瞒。
木楚点点头，多么不藏私的娃儿啊……
她分别再看看两位师傅，又看看他们面前的菜式，清清嗓子开口作总结陈词。
“高师傅系出名师名门，菜式典雅大气；沈师傅师承家学，菜式清香温暖。沈师傅盘壁未擦，塑形亦略差，而高师傅却无一不精致完美，所谓细节决定成败，单论这一轮菜肴，高师傅更胜一筹。但是，”
木楚话锋一转，抬眼望向木桌旁用竹筷吃得津津有味的谭清，谭澈和剪子三人。
“如我之前所言，入我踏棋坊，不以貌取人，亦不妄求经验，以过去业绩判人，全看应试之人的潜力，素质以及气场。而这所谓气场，便是与踏棋坊中其他人的相合性。踏棋坊宅小地偏，统共只有五人，但过往这五人亲如一家，脾气相投，气味相合，如才才能让踏棋坊走到今日，小有食客。所以，今日最后这一轮选择，全屏我食坊中三位共事者做主！”
三人闻言，谭清，谭澈猛然抬头，面上俱是一愣，剪子倒是秉持了其淡定帝的本色，放下手中竹筷，还不忘轻轻擦下嘴角。
…………………………
木楚不自觉间在木桌之下轻轻碰触下自己右手黏黏糊糊，泛着淡淡蔓草香气，粘着鸡汁的大拇指和食指，不免觉得坐在那边厢的人倒更似掌柜的，心中发狠：我让你淡定，我让你优雅，看我以后拿什么整死你，我的店小二……
她用左手食指勾勾，示意谭清，谭澈和剪子三人速速前来投票。
“仔细看看，两位师傅都翘楚，哪位与你们气场更合，喜欢他，就投他一票。”
三人互相间看看，剪子收集目光信息后，望向木楚，眨下眼睛，无声地简洁示意：“票呢？”
汗，之前演讲得太入戏太欢快了（是占便宜占得太开心了吧），忘记制作支持票了。木楚蹭地自椅上站起，“此事事关踏棋坊未来，你们认认真真考虑片刻，我去去就回。”
她说完一溜烟向后厨跑去，很快，抱着三把大炒勺颠了回来，分别交给谭清，谭澈和剪子三人。
平稳呼吸，慢慢开口，从容道：“都选好了吧？现在支持哪位师傅，便将你们手中的炒勺交到他手中。”
切，淡定谁不会啊？不就是说什么都慢慢地，缓缓地，最重要就是，淡淡地嘛。
木楚独自在一旁坐定，高厦，沈悦两位师傅在一方，谭清，谭澈和剪子三人在另一侧一字站定。
谭清在左，谭澈居中，剪子在最右侧。谭澈最先自队伍中站出，毫不犹豫走向高师傅，郑重将手中炒勺送了上去。
谭清望了眼木楚，又看看剪子。剪子微一抬手，示意谭清先请。谭清迈步出去，在高，沈两位师傅所站位置的中线上略一犹豫，最终偏向沈师傅一方，送出自己手中大炒勺。
场上比分一比一平，剪子手中的闪亮大炒勺愈加闪光，成为关键一票。
屋里其余四人的目光皆齐齐望向他，他仍旧不慌不忙，反而嘴角略扬，一步步稳健迈出，停到高师傅面前，伸出手与他深深握握，笑容满面道：“高师傅的黄金肉段，十全十美，佩服佩服。”
高师傅不免脸上含笑，又谦虚一番。两人握完手，似乎还大有要进一步拥抱的趋势，木楚轻咳一声。剪子朝高师傅拱拱手，轻轻横移一步，却将大大炒勺交到沈师傅手中。
屋中谭清，谭澈，高厦，沈悦皆是一愣，独独木楚一副了然神色。
看过超级女声，快乐男声等真人秀的童鞋们，谁不深谙此道呀。
或情真意切，或握手相拥，或天花乱坠，或毫不着调地夸死你，就是为了把票投给你旁边的pk选手。
剪子，你是从大众评委或者专业评委席上，直接穿越过来的吧？
站在高厦师傅一侧是谭澈望望剪子，似乎有话要问，但她犹豫着张合下嘴唇，终是什么也没说。
木楚站到两位师傅面前，对犹自有些楞然失落的高师傅道：“高师傅，小女早先曾去倚云阁尝过您的黄金肉段（好贵好肉疼啊，逼着砂加请的客），一直念念不忘。您是誉满定水城的名厨，今日能来踏棋坊一趟，小女已觉得蓬荜生辉。而今再尝您这道拿手菜，味道更胜以往，只是……唉，这缘分之事，实在难以说清。”
高师傅拱手摆摆，木楚一路送他朝院门走去。
作为一个曾经长期奋战在落选线上人，木楚深知，对到落败的面试者，更要热情洋溢，细心周到。
她一路将高师傅让至尊位，边走边满是遗憾地感叹，若高师傅前来，当真荣幸之至，却又有些屈尊之类的言语。高师傅只是笑笑，临走出院门前，却略略回头，朝大堂中深深望了一眼。
唉，高师傅，您这么向往我们踏棋坊吗？临出门前再看一眼吧，再看一眼，作为掌柜的，我很欣慰，很欣喜，很欣然……
…………………………
大堂里，谭清、谭澈、剪子和新进的沈悦正在闲谈，木楚送了高师傅回来，大声宣布沈悦从今时今日起即是踏棋坊的一员，她一一给几个人相互介绍后，便亲自带着沈悦去后间签立合约，又去库房取相应衣物。待沈悦熟悉后间位置，进屋换衣时，她闲来无事，便先行折回了前堂。
前堂与走廊间的木门并未关牢，隐隐地，室内谭清、谭澈和剪子的说话声飘飘而来。木楚精神大振，侧侧身，弯弯腰，毫不犹豫将耳朵贴了过去。
老板听员工墙角，多么可遇不可求的机会啊，嘿嘿……
“没想到，木姐姐最后居然是让我们定人选！”年纪最小的谭澈欣喜不已道，“木姐姐如此看重我们啊！只是，难道木姐姐自己心中便没有计较吗？”
“掌柜的自有她的道理的。”谭清年长一些，说话办事亦比妹妹持重些。
“那木姐姐心中的人选亦是沈师傅吗？若她中意的是倚云阁的高师傅呢？听闻定水城乃至帝都诸多食坊都想请高师傅呢。方才木姐姐送高师傅出门时，也是惋惜不已。如果，我们选的不是木姐姐心中人选，辜负了她的寄托，那如何是好呢？”谭澈重重叹了口气。
“不必担忧，掌柜的心中所选，必为沈师傅。”
一声暗哑的男声响起，声音不好听，却带着沉稳自信之气。