没有雨伞的你,必须用尽全力奔跑

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    一日,眼看着天就要下雨,我正好在十字路口的斑马线前等候绿灯通行,旁边站着一位手提公文包的男士,当绿灯亮起时,拔腿就跑,他身后的朋友不明所以也跟着跑起来,边跑边问,大哥,你为啥跑这么快。

    男士回答:“我没带雨伞,只能全力奔跑,才能找到避雨的地方。”

    听到这句话时,我会心一笑,在这个世界上还有千千万万的年轻人,跟这位男士一样,初入社会,没有雨伞的保护,只能用尽自己全部的力气,拼命奔跑,追寻自己的梦想。

    2

    千雨,是一家特色餐厅的女老板,35岁。有一年暑假,我一天跑了四家餐厅寻找兼职工作的机会,千雨的餐厅是我最后鼓起勇气去的,也是唯一一个愿意用我的老板。

    她出生于农村,普通话带着浓重的乡音,单看外表,楚楚动人。可实际上,她嗓门大,声音洪亮,力气十足,平时在餐厅的后厨里,她基本上都是一手提一个大桶水。

    千雨还炒得一手好菜,道道菜都是色香味俱全。客人一来,都喜欢点她炒的菜,时间一长,吃的客人多了,别人给她取了一个美丽的绰号:西施女厨。

    作为餐厅的兼职服务员,到后厨帮忙打下手是轮班制,一般是一人一天。

    每次轮到我拿水桶装水时,我都会请洗碗的阿姨帮忙抬一下,一个人基本上移不动。

    千雨那时还跟我开玩笑地说:“小张,你要赶紧多吃点饭,就能一人提起这桶水了。”

    没办法,他们喜欢拿我的瘦来开玩笑。千雨有的时候还笑着说:“如果你哪天被风刮走了,赶紧打电话给我,我一来,准能接住你,姐这臂力可不是吹的。”说完她直接秀出手臂上的那块肌肉。

    千雨能有今天,全是靠自己的努力换来的。她初中毕业后,就跟着表姐前往了沿海城市打工。那时她除了做流水线的工作之外,还会利用休息时间推着小板车在外面卖烧烤。她回忆着

    曾经,突然脸红得有点不好意思,笑着道:“哎呀,我都不好意思说了,那时别人都叫我‘烧烤西施’。”

    那时的千雨不会去拾掇自己,她的脑海里面只有一个念头,她要挣钱,要挣很多的钱,然后开一家餐厅,让父母过上好日子。

    千雨说:“那时年轻,虽然我只有初中文化,可我仍然记得李嘉诚先生曾说过的那句话:‘年轻是我们唯一拥有权利去编织梦想的时光。’”

    后来,她毅然选择了离开那座正在高速发展的城市,回到了老家。在老家待了一段时间,她又辗转多个地方打工挣钱,最后定居在了我所在的这座城市。

    起初找工作都不称心,没做几天她就辞职了,后来落魄到吃饭都成问题。一日她鼓起勇气,跑到一家小饭店里面,跟老板讲了许久才得到了一个炒菜的工作。

    千雨这一炒不要紧,可把小小的饭店都给挤爆了,吃过千雨炒菜的客人基本上成了固定客源。当他们知道炒菜的不是男厨,而是一位年轻的女厨时,瞬间惊呆了,渐渐地来这里吃饭的人基本上不是来吃饭的,而是打着吃饭的幌子来看千雨的。

    千雨笑着说,在那个年代,女厨师很少见,基本上是清一色的男厨师。加上千雨本身各方面的条件都好,脸蛋就更别说了,后来饭店干脆改名叫西施饭庄了。

    她在那里一干就是五年,曾经这家小小的饭店,如今变成了大大的餐厅。千雨一边炒菜,一边利用业余的时间学习酒店餐饮管理、经营等跟餐饮业相关的知识,不认识的字,她就用字典查询,她在努力等待时机成熟。

    当她看到机会时,她向这家餐厅老板提出了辞职。

    辞职后她并没有立即开餐馆,而是从大排档做起,每天工作到深夜两三点,白天休息。大排档的生意一直很好,千雨为了早日实现开餐厅的梦想,基本上是风雨无阻,每晚都会准时推着移动小三轮到达熟悉的地点。

    这

    一做就是两年,两年的时间,她变得比同龄人要显老,但钱却挣得足可以让她开一家小小的餐馆。说干就干,千雨在自己30岁生日那天,选择开业,曾经的那家西施饭庄的老板也前来道贺,并告诉她有困难可以随时找他们,千雨只是笑着点头,却从未去麻烦过他们。

    那时我问千雨:“老板,你一个人开店子,不怕压力大吗?”

    她回答:“鸡蛋从外打破是食物,从内打破是生命,而人生亦是如此。”

    小小的饭店一直秉承着品牌服务、口感鲜美、用料保证的理念。慢慢地,饭店的生意渐渐红火,千雨开始将店面扩大,招了一名厨师,一名服务员,自己则充当饭店内的其他所有角色:老板、厨师、服务员、传菜员、洗碗工等等,基本上成了全能型的。

    我还想一边择菜、一边继续听下去时,突然餐厅外面送货的人到了,打断了千雨,她放下手中的活去接货,我就这样静静地看着千雨忙活的背影,感慨万千,突然发现努力的姑娘,连背影都是那般美好。

    3

    一个多小时过去了,千雨走了过来,对我们这些实习生服务员说道:“今晚忙完后,姐我亲自给你们做夜宵。”

    听后大家拍手叫好,我最爱吃千雨做的红烧龙虾与卤猪脚,到现在回想起来,都会直流口水。

    那时我们每天的工作时间是9:30-13:00和17:00-23:00,回到宿舍洗漱一下,再休息基本上要到十二点以后,夜猫子的本领也就是那个时候锻炼出来的。

    我知道千雨的故事还有很多,她并没有讲完,一日正好轮到我在厨房当班,千雨在那里帮择菜的阿姨择菜。我凑上前去道:“千雨姐,再给我讲讲你的故事吧,那天你肯定没有讲完,我到现在还有一事不明白,犯着糊涂。”

    千雨与阿姨相视一笑,千雨笑着说道:“说吧,你有什么不明白的?”

    我答:“你明明可以不用那

    么累,为什么凡事你都亲力亲为,还那么努力呀?”

    千雨深深地看了我一眼,淡淡地笑道:“我不像别人那样,能有一个温暖的怀抱,一把可以遮风挡雨的雨伞,我不努力地向前奔跑,那就只能被这个社会淘汰。”

    那时的我无法理解千雨所说的这些话,后来我亲历了一场餐饮业的变故后,我才明白,同行的竞争激烈得超乎了我的想象。

    同年寒假,我又去了千雨的餐厅打工。那一次只做了一个月,也就是在那一个月的时间里,让我深深地体会到了千雨的那句话:“没有雨伞的孩子,必须用尽全力奔跑。”

    2008年金融危机爆发,中国大多数企业都受到了创伤,不管中小企业还是餐饮行业,都面临着经济下滑的趋势。

    千雨的餐厅开在了沿江的河边,风景甚好,特别是到了晚上,夜景美得醉人。而那一条街被称为美食街,在那长达几公里的美食街道,旁边开了上百家的餐厅,各式各样,或许这条街也称得上是这座城市餐饮文化的一道靓丽风景线。

    源于金融危机的影响,餐饮行业的业绩直线下滑,千雨的餐厅也出现了客源稀少的状况,以前每天都是客源爆满,整个这条街的餐饮行业为了拉到客源,想出了各种奇招,甚至有的除低自己的菜品价位,但也回不到曾经的客源。

    千雨的内心也开始着急,制作了各种宣传单,启用了满额赠送消费券,还有就是消费一定的额度时,还可以送各种小礼品等方式,也鼓励餐厅的员工们出金点子,一旦得到采用,将给予现金奖励。

    她也跟我们这些服务员一样,跑到大街上派发宣传单,有时为了能引起路人的注意,她连那种可爱动物的衣服都穿上了,那种衣服我穿过,真的很累,特别是头上戴着动物的头型时,那种闷着的感觉很难受。

    千雨没让我们穿,她总是笑着说她身体比我们这些小姑娘壮实,可当她摘下动物

    头型时,大冬天的,我们也能依稀地看到千雨的额头有汗珠,她总笑着化解尴尬着说,今天她衣服可能穿多了。

    在餐厅全体成员的努力下,千雨的餐厅营业额基本上没有亏损的现象,保持了持平,在那时,也算是一个奇迹。

    一日,正在厨房炒菜的千雨突然倒在了地上,大家手忙脚乱地将她送到了医院,医生说,是劳累所致急性阑尾炎,做了一个小手术。

    我坐在千雨的病房里面,看着千雨没什么血色的脸,劝她对自己好点,这样才能有机会更好地向前奔跑。

    千雨没有回答我,只是笑着谢谢我的关心,后来我才得知她的母亲患有精神方面的疾病,父亲是一位残疾人,如果有条件还是有康复的可能。知道这些事情后,我的鼻子莫名地酸了,眼泪流了下来,心疼千雨,也敬佩她。

    此刻我终于明白了千雨说她是没有雨伞保护的孩子,她要用尽全力地奔跑才能保护她想要保护的人。

    千雨康复后,我的实习期也结束了,离开了餐厅,回到了老家过团圆年。

    4

    毕业后,我参加了工作,当我再重新回到曾经工作的地方时,还是熟悉的环境,熟悉的店名,只是老板早在一年前已经易主,自此我也与千雨失去了联系。

    我问老板千雨去哪儿了,这位老板只是把知晓的告诉我,千雨带着她的母亲到国外去治疗了,如今已经康复,而她的父亲也在慢慢地康复中。

    从餐厅走出来时,我看到了太阳公公已经挂在了高高天空中,散发着迷人耀眼的光芒,我想,千雨已从没有雨伞变成了有雨伞的姑娘,而且她的雨伞也强大到足够保护得了她想要保护的人,但我相信,尽管如此,她不会选择安逸,也会继续用尽全力地奔跑,去寻找更美好的人生。

    没有雨伞的你,没关系,只要你敢勇敢向前,用尽全身的力气去奔跑。终有一天,你一定会拥有属于自己的雨伞,迎接最美的未来。