第一章

    了解高脂血症，认清“无形杀手”的真面目

    高脂血症是一种常见的疾病，它虽然不会外在表现为某些不适，但却给人体心脑血管系统的健康带来极大的威胁。为此，很多人开始忌口、戒肉戒油、吃素减肥。但这些方法并不是真正远离高脂血症的有效方法，很多常年吃素的人群，也同样被高脂血症困扰。所以，我们只有对高脂血症这个“无形杀手”进行充分的了解，彻底认清它的真实面目，才能做到轻松控制血脂，防患于未然。

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    走近高脂血症

    食物，是生命赖以生存的基础。但是，当我们食用高脂、高油、高热量等食物过多时，就会产生由高脂血症带来的健康隐患。高脂血症对我们的身体究竟有什么影响，又会产生什么后果？这是值得每一个人去了解并关注的重要问题。

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    难缠的血脂：高有高的危害，低有低的麻烦

    血脂是人体血液中所含脂质成分的总称，包括人体血浆内的胆

    固醇以及三酰甘油、磷脂、游离脂肪酸等，其中，胆固醇和三酰甘油是主要成分。一般情况下，血脂在人体中通常表现为平衡状态；但是，当人体饮食及生活方式发生不良变化时，血脂也会随之发生变化。此时，人体血液内的总胆固醇、三酰甘油以及低密度脂蛋白、高密度脂蛋白几项指标会增高。这就告诉我们：高脂血症产生了。其实，高脂血症很好理解，它就是人们体内血脂发生异常之后，血液中的脂肪消耗产生障碍，从而在血管壁上沉积，最终引起心脑血管硬化，影响心脑血管的正常功能。

    不过，血脂并不只有增高这一单一异常性，还会有偏低的情况发生。比如营养不良，有人为了减肥而过分节食等，这时，人体内的血脂水平偏低，于是出现生命活动力的不正常表现。由此可见，一个人的血脂过高或者过低，都不是健康的标准。当然，血脂高低不同所带来的危害也各不相同，下面，我们

    就分别来看一下高低不同的血脂所涉及的健康问题。

    血脂过高当心冠心病

    大家都知道，血脂高容易得冠心病。这是因为人体血脂过高会妨碍血管输送血液的正常功能，它会使得血流量变小，血管腔逐渐变窄。而我们的心脏是靠血管来输送血液并产生功能的，当血管腔变窄，心肌注血量自然就会减少。这样就产生了心肌的缺血症状，最终引发心绞痛。如果久拖不治，无法对高脂血症症状进行改善，就会形成冠心病。

    高脂血症让肝功能受损

    高脂血症和脂肪肝看起来是不相干的两个疾病，可它们的主要“敌人”都是脂肪。当血液内的脂肪量过多时，人们会患高脂血症，而脂肪也会因此堆积在肝脏，形成脂肪肝。在我国，脂肪肝人群众多，它最大的危害是损害肝功能，最终发展为肝硬化。有20%～30%的脂肪肝人群，在短短2年的时间里就进入肝硬化的行列，从而造成不可逆的健康威胁。

    而这一症状正在不断年轻化，甚至有才十多岁的孩子都被诊断为脂肪肝。

    血管硬化源于高脂血症

    我们常听到一个词，叫“动脉粥样硬化”。其实，它就是人体血浆中的脂肪含量过高，从而在血管中进行沉积，影响了血液的正常流通。那些脂肪沉积在人的血管壁上，不断增多增厚，再经过长期的氧化作用之后，变成对动脉血管有害的物质，促使原本柔韧的血管产生硬化。这时，我们的血管就变得没有弹性，而且带有脆裂现象，容易引发血管破裂等问题。

    高脂血症引发的高血压

    血脂偏高既然会导致血管的硬化，那么自然也会引起血液流量的变化，于是就造成了心肌功能的失调。这是因为人体血管内的紧张素转换酶得不到抑制，被大量地激活，令血管动脉产生痉挛。这样就引起人体肾上腺的升压素不断分泌，直接超出人体所能承受的范围，于是，高血压产生了。高血压对于人体的危害，相信

    每个人都有所了解，因此，想要控制高血压，首先就要从血脂上来进行控制。

    低血脂引发的脑出血

    人们都认为高脂血症不好，所以拼命地想要降低血脂。可是大家有所不知，过低的血脂同样会给你带来健康隐患。医学研究发现，当人体血脂长期偏低时，其脑出血的发生率远比高脂血症患者要高得多。因为低血脂人群一般脾气比较暴躁，这就使得他们血压突然升高的概率大大增加。所以，低血脂的人比高脂血症的人更容易出现脑出血现象。

    无力、头晕皆因低血脂五大特色

    低血脂在一般情况下不会有特别的表现，但会让人感觉没有力气，而且会发生头晕现象，这就是大家常说的营养不良。这时，人体血液的正常功能得不到完善，其他器官的功能同样受到影响，于是出现身体不适。血脂过低的危害也很大，特别是老年人群，随着年龄的增长，血脂的高度应该相应上调，而不是一味追求低血脂。