第2章 肠，是人体食品加工厂，营养吸收之所
人们一说起胃，总是不免要提起肠，肠胃，肠胃，这都是常见的说法。胃是后天之本，那与它关联紧密的肠道呢？
肠道的主要家庭成员是小肠和大肠。小肠包括十二指肠、空肠及回肠三部分。大肠位于消化道的下段，包括盲肠（包括阑尾）、升结肠、结肠右曲、横结肠、结肠左曲、降结肠、乙状结肠、直肠几部分。
小肠主吸收，大肠主排毒
小肠主要负责消化、吸收和分泌。小肠具有泌别清浊的功能，能对胃
初步消化的食物进行进一步的消化，随后进行的分清别浊。大肠的功能是将体内的垃圾排出体外。如果大肠在排除垃圾的过程中，不能充分发挥自己的功能，那么滞留在肠内的垃圾就会腐烂、发臭，制造出大量的有害物质、有害气体和毒素。与此同时，大肠还有一定的分泌功能，能够分泌出一些物质，起到保护黏膜和润滑粪便的作用。
中医：小肠受盛，大肠传道
中医认为小肠为受盛之官，大肠为传道之官。《
黄帝内经》说：“大肠者，传道之官，变化出焉。”大肠的这一功能是胃的降浊功能的延伸，同时与肺的肃降有关。
受盛就是“承受和兴盛”，是指小肠接受由胃传送下来的水谷，将其分解成精微物质，并大量吸收，使体内的精微物质非常富足，故称“兴盛”。这些精微物质就是“精”，精就是能兴盛人体脏腑功能和真阳元气最基本的物质。
为什么说大肠是“传道之官”呢？这是因为，大肠是主传道的，水谷
被小肠吸收后，那些糟粕和没有被吸收的少量水谷精微仍然是清浊混杂的，但是浊的多清的少，这时就需要大肠的道路来传输。传输的过程就是在大肠中进行最后的过滤以分别清浊。清者，包括一些营养和水，最后被彻底地吸收和利用；浊者，也就是那些糟粕，就会被传送到魄门，也就是**，最后被排出体外。
纤维吃得少，肠道多受罪
现代人一些不良的生活方式对肠道健康的影响是巨大的。纤维的不足，大
大减少了肠的蠕动，使肠运动低下，生出便秘。如果体内产生毒素物质，就会在大肠壁上引发大肠炎等各种疾病。
另外，由于现代人的饮食在加工过程中，营养大量流失，使得机体免疫力下降，有害细菌、病毒等就会感染大肠，也会引发肠炎、肠无力等各种疾病。
在临床治疗中，越来越多的肠道疾病都是因为饮食不当引发的。这告诉我们，了解肠胃构造及原理只是第一步，懂得照顾好自己的肠胃才是最关键的。