第22章 吃食狗都嫌
小翠收拾完碗筷便开始着手准备去集市的东西。昨儿卤制好的猪下水需要放入大锅中热一热。昨儿卤制好的猪下水放在外面，卤汁都有些结冰了。热乎喷香的猪下水也更加吸引人。
不一会，杨叔和杨婶过来霍家帮忙。小翠嘱咐他们和王氏一起将一棵竹子劈成细细的竹筷。杨叔和杨婶都是手巧的人，不到半个时辰便劈好了近一百双竹筷。小柱找了块磨砂打磨竹筷。杨婶和王氏一起将竹筷清洗晾好。
加热猪下水比卤制猪下水快多了。不多时小翠便准备好了。为了让猪下水凉的慢，便将猪下水盛到两个带盖的大木桶里。
见准备妥当，王氏去叫赶车的姜大爷了。很快一辆牛车在霍家篱笆门口停下。包车一趟需要十五文钱。霍家总共还有百余文钱。花一文少一文，是以王氏很是吝啬。但是为了去集市卖猪下水总得下些本钱，王氏咬咬牙去屋里拿钱。
杨叔将猪下水帮忙搬到牛车上去，一起跟着去集市帮忙了。在牛车上，小翠见杨叔拿着一个大锣，好奇地问：“杨叔，咱又不去集市上卖艺，拿大锣作甚？”
杨叔和村里几个叔，每逢过年过节便走家窜巷或是去集市卖艺。杨叔的大锣打的那叫一个绝。杨叔看了眼小翠，神秘笑笑：“等到了集市你就晓得了。”
小翠和小柱见杨叔神秘兮兮又得意洋洋的样子，都嘻嘻笑了起来。王氏心思早不知飘哪里去了，无意车上的热闹。王氏默默在心里盘算着，八文一大勺，这么大两桶得卖多少钱。随即又担心没人会买。眉头一会儿皱得如蚯蚓，一会儿舒展开来。
很快到了安庆镇上的集市。吃食类摆摊区域早已人满为患。小翠他们找了个边界勉强摆下两大桶猪下水。一切都归置妥当，静等顾客来买。
此时已辰时末了，集市上早已来了很多人，但这些人大都去惯常去的摊位上购置东西。小翠他们摆摊在吃食区域的最边界，人们到了这不就是早已买了许多东西，要不就是不晓得他们卖的什么，并没人在他们摊位上停歇。
小翠愁得不行，还没想到主意，便见杨叔拿起大锣敲起来，“锵锵锵，锵锵锵，锵锵，锵……”。近处的人围过来，远处的人也急匆匆奔过来，以为有新鲜杂耍卖艺的呢。
见有人围过来了，小翠清了清嗓子，笑着高声开口：“各位父老乡亲，我们一行人并不是杂耍卖艺，而是有新鲜吃食要兜售。买不买没关系，各位可以先尝一尝，不好吃不用买。”说着掀开了一个盛猪下水的木桶。这桶里是酱香卤汁的猪下水，诱人的香味散开。
在这年代并不曾有生意人让顾客先尝后买，所以这点很是吸引人。
一个头戴一顶青纱抓角儿头巾的威武大汉扬声说：“小姑娘，你这莫不是卖的猪下水？这吃食我给我们家狗经常买着吃，腥臭无比，狗都嫌。”
小翠见这粗野大汉说话难听并不生气，清脆的嗓音响起：“这位兄台，我这不是普通的猪下水，是我们霍家祖传的卤汤熬制而成。单单闻着这扑鼻的香气便知这猪下水定是极好吃的。如若不信，这位兄台可先尝上一尝。”
威武大汉拧眉并不想尝试，但周边的人想知道好不好吃也不敢第一个尝试，便起哄让这个威武大汉尝尝。威武大汉视死如归般，上前拿起竹筷夹了一箸，闭眼准备囫囵吞枣。谁知喷香的猪下水还带着酱香卤汁，到了嘴里甚是诱人，咀嚼了下，顿时眼冒精光。连着又吃了好几箸才停下来。