第13章 骨头真是香
小翠再坚持说是王氏给她的钱财。林寡妇见没问出啥来，渐渐的也住了嘴。
半个时辰，牛车就到牛家庄了。姜大爷一一把人送回家，最后才送到村东头。牛车停在霍家门口。小翠先把箩筐拿进屋里，看到只有弟弟在家，王氏不知去哪了。小翠只好麻烦姜大爷和她一起把猪下水抬到院中。
“姐姐，姐姐，这么多东西啊，都是你买的吗？”小柱兴奋地手舞足蹈，可以有白面馒头吃了！
“是啊，姐姐发了点财。”小翠笑了笑，“对了，那个女人去哪了？这个点不都吃了饭午睡了吗？”
闻言，小柱摸了摸肚子，“姐姐，她一早便出去窜门了，说等你回来做饭，我们还没吃饭呢。”
小翠皱了皱眉头，心想：这个恶妇！简直是被我伺候惯了，不会连饭都不会做了吧。
一边把调料和米面都放好，一边招呼小柱帮忙把那个大骨头洗洗。家里的鸡和兔早已吃完。今天中午准备熬个骨头汤。
骨头上面的肉也不多，只是零碎的肉。索性也不用剃肉砸开骨头了，直接炖整个的大骨头。先烧了点热水把大骨头过一下热水，然后洗净雪沫。把洋姜、大料和蒜都备好。
把盛鸡油的油翁拿过来，用小勺舀了点固体的鸡油出来放在微热的大锅里。这月余炸出的鸡油攒下不少，炒菜的时候都是用鸡油。
冻在一起的鸡油很快在大锅里晕开。洋姜、大料和蒜全都放入。炒香后便加水进去。小柱依然帮忙烧火。烧了会，水开始冒热气，便将大骨头放入。然后盖上锅盖，慢慢熬汤。
苞米面盛了些出来，在木盆里用水和好备着。
小翠切下一大截猪肠，反复洗净。准备做个辣炒大肠。这个年代的烹饪技术真是浅陋。不知皇城月城如何，反正安庆镇都是把猪下水弃之如敝屐。估计是不知如何去腥除臭吧，毕竟调料很是有限。大料还是她无意间发现的。
约莫着过了一个时辰，掀开锅盖便闻到了扑鼻香。这骨头真是香啊！汤色已经变得有些乳白色。小翠把备好的苞米团拿过来，小手抓一小把出来，拍成扁饼状糊到大锅离边缘不远的地方。都糊好便盖上锅盖。
又烧了半个时辰便把锅盖再次打开。香气扑鼻，小柱忍不住探出身子来瞅，“姐姐，这大骨头汤真是香啊，那个娘不用去喊，自个就会闻着味回来。”
小翠嗤笑了下，没言语。把锅贴都揭下来，找了个不锈钢小盆把汤都盛出来。
接下来便要做辣炒大肠了。锅涮好，烧温。依然挖了小半勺的固体鸡油放到锅里，油化开微微冒热气便将干辣子、洋姜、大蒜依次放入锅中。调料炒香了便将淋好的大肠倒入锅中。
正炒着菜呢，王氏便风风火火的进门了。进来后便一把抓住小翠的头发，将小翠惯到地上。尖声质问道：“死丫头，这么久没打你，你是忘了挨打的滋味吧!你竟然敢偷老娘的钱！”
头发扯得头皮剧痛，让小翠半天缓不过来。眼睛里透着狠冽，可惜低垂着眼，长长的睫毛遮住了眼睛，“说我偷你的钱？你自己去查看放钱的罐子不就是了，看是否少了半文？”
对啊！王氏又着急忙活得进屋去了。小翠缓缓起身，看到大肠干锅马上要糊的样子，便添了点水，继续翻炒。炒好盛到盘里后，王氏缓缓出屋了。