第29章 吃在芙蓉街
芙蓉街位于济南市中心泉城广场附近，是一条比较有特色的小吃街，古式的建筑、街道，在芙蓉街深处还住着一些老人。走进去感到很热闹、较整洁，但嘈杂、有点儿凌乱，这就是我印象中的芙蓉街。
在泉城采风笔会之余，我本来约好和战友午后在那里吃饭的，但考虑到前一天他陪了我们一天，元旦就让他多在家休息吧，便只身前往。去芙蓉街吃饭是战友提议的，吃的就是特色。一听说芙蓉，给人一种很美的感觉，芙蓉是蓉城成都市市花，我记得济南和青岛都有这种花，花开季节树蓬上粉红一片，洋洋洒洒，煞是好看。电影《芙蓉镇》也是当年因为名字好听，我看了好几遍。再就是这也让我想起了芙蓉姐姐，她的大胆和扭捏作态，曾让我感到很别扭，现在也有些习以为常了。
当我第一次走进芙蓉街，仿佛走进了还正在建设中的青岛劈柴院，也是古色古香的建筑，窄窄的街道，熙熙攘攘的人群，一家接一家的老字号店铺，铜铸的人物形象……芙蓉街曾是老济南最古老、最繁华的综合性商业街道，20世纪90年代曾一度衰落、冷清，淡出都市喧嚣。2007年国际劳动节那天，芙蓉街完成一期改造。“变脸”后商机滚滚而来，百米老巷上店铺林立、人声鼎沸。去年国庆7天，累计接待游客20万人次，营业额近千万。老济南人深情感慨道：芙蓉街又活了。
就像刘姥姥进了大观园，我走在人声鼎沸的芙蓉街上，也感觉到古老街市的兴隆、延绵与复兴，仿佛穿越时空进入历史的隧道，与老济南人并肩而行，耀武扬威过市。我顺着芙蓉街南大门一直往里走，边走边观赏街道两旁门庭古老的店铺和老字号招牌。也许过年的缘故，街市上挂满了一串串的红灯笼，招摇地招揽着各方来客。芙蓉街面上有很多牵手的情侣在逛街，给人很惬意、很随意、很喜庆的感觉。这里汇集了全国各地不同的各种各样美食，可谓五花八门，无所不有。老街老店，这种岁月的沧桑，包容着来自四面八方的天下美食，包容着人们带给它的一切。
我走到街市尽头开始往回走，发现刚才看见的一家做旗袍的小店里顾客盈门，这是一家叫“玉谦旗袍店”的百年老字号店铺，便凭着兴趣闯了进去。一个个子够高但有些胖的女孩要求店老板拿一件宝石蓝的旗袍试穿一下，旗袍上绣着一条金黄色的腾龙，很漂亮，但老板就是不给她拿，说是她穿不上，要定做的才能试穿，可当一个模特身材的女孩要试穿旁边一件大红色的旗袍时，老板便笑嘻嘻地很痛快就照办了，那件红旗袍穿在真模特儿身上果然出效果，绣着荷花的红旗袍严丝合缝贴在女孩身上，凸凹有致的线条令人羡慕，透着一种妖娆妩媚的中国美。看来，旗袍店老板也是看人下菜碟呀！
这时，我肚子开始“咕噜噜”叫起来，应该马上解决这个问题了。于是，我便匆忙走出旗袍店，沿路往回找我刚才看好的饭店，结果有几个大一点的饭店都称午饭后关门了，晚上才能开，我只好进了一家湘菜店，心想反正我也能吃点辣，就将就着吧。一进门，迎上来的是一个热情的湘妹子，她个子高高的，穿一身很有些扎眼的红夹袄，长得很俊俏。
我入座后开始点菜。红夹袄递给我一本菜单，里面拿手菜有红烧肉，还有红烧鲢鱼头和风干鸭等等，我便毫不犹豫点了这前三样，外加一小瓶湘鬼酒。等了不多会儿，热气腾腾的菜和风干鸭就上来了，立马勾出了我的馋虫子。我倒上酒，开始自斟自饮起来。刚吃了一阵子，就感到寂寞起来了。平时吃酒，都是和朋友一块儿，推杯换盏，你来我往，很是热闹。可这会儿，就我孤身一人喝，真喝不到兴头上。不由得，我想起在青岛的时候，经常和文友加山友若风、世界的边等把盏小酌，边喝边聊，颇有情趣。我要是能和他们在这湘菜馆痛饮一番，该是何等爽快呀！我这样胡思乱想着，不觉有些垂头丧气。
“兄弟，打起精神，一起干一杯！”是邻座的两个小伙子在邀请我。
“好的，来，干！”我很痛快接受邀请，举起酒杯和他俩一饮而尽。
于是，我们隔桌聊起来。他们也是外地来济南办事的，看我小过年的一个人喝闷酒，便主动给我敬酒。我们三个大男人在酒文化气氛的烘托下侃得很是热烈、融洽，主要话题是说来泉城济南的观感和感慨。说着说着，大家就聊到了眼前的芙蓉街，这时红夹袄站在一旁也加入了我们的聊天。
“呵，说起来，这芙蓉街和我家乡湖南也是有瓜葛的。自唐代开始，湖南湘江一带就种植了木芙蓉，花开时节繁花似锦，光辉灿烂，唐末诗人谭用之选赞曰:秋风万里芙蓉国……”红夹袄说得头头是道。
我们边聊边吃，红烧肉肥而不腻，入口即化，风干鸭就着小酒吃，越嚼越有味道，越吃越想吃，鲢鱼头做得也是味道鲜美，辣而好吃。
红夹袄说，芙蓉街的改造提升了整条街的商业价值，这也是我和父母在这里开店的原因。如今这里有鲁川湘粤、酒店快餐、老字号新商家等，沿街上百家店铺，仅大小餐馆酒店便占了绝大多数的半壁江山。
是呀，我发现，芙蓉街的店铺两侧建筑按明清风格修旧如旧，红楼青瓦、雕梁画栋，统一饰以黑色牌匾、红色幡布，干净整齐的石板路、高高垂挂的大红灯笼、摩肩接踵的人群，形成了自己独具特色的风貌。
“服务员，你家的风干鸭真好吃，多少钱一只，我要带回去给老婆尝尝。”一个小伙子说。
“好的，没问题！”红夹袄很便宜卖给那个小伙子一整只风干鸭，并帮他打好包。
“服务员，请问，芙蓉街现在主要就是一条小吃街吗？”我看见沿街上还有不少其他店铺，便随口问道。
“呵，不是呀！听说芙蓉街改造，只是曲水亭片区改造的一个组成部分，也是老城古街游的一部分。其目标不仅是发展商业，恢复芙蓉街的繁华，更要打造泉水文化、泉水旅游，发掘真正的老济南文化呀。”红夹袄懂得还真不少。
据说芙蓉街的目标不是餐饮街，因为以前的芙蓉街就是条综合性商业街，而现在繁华是繁华、热闹也热闹，可就是已经有点儿变味了。芙蓉街上如今仅存百年老字号店铺寥寥无几，昔日的芙蓉街沿街上百家店铺，眼镜店、钟表店、象牙店、制衣店、乐器店、古玩字画店等等，林林总总，几乎无所不包。历史上的芙蓉街是济南最繁华的商业街道，这里诞生过济南第一家眼镜行、第一家洋行、第一家冰糕店、第一家图书社，也拥有全国知名的老字号瑞蚨祥布店、燕喜堂饭庄、会仙楼等。现在环境干净整齐，建筑修复完善，两侧商家林立，人群熙来攘往，表面上看，如今的芙蓉街繁华热闹一如当年，然而，其过于集中、单一的餐饮业却也让一些老济南人叹气摇头。
酒桌上，和朋友喝酒很过瘾，和萍水相逢的人喝酒时间过得也很快。干完一杯酒，我下意识低头瞅一眼手表，果真时间不早，该去赶火车了，便匆忙和两个小伙子再干一杯告别，快步走出芙蓉街打上出租车，直奔火车站绝尘而去。
再见了，泉城济南的芙蓉街，美丽而难忘的芙蓉街市。